Existem pesquisas realizadas, que dizem que o merado está crescendo e falta mão-de-obra especializada. Estima-se que no ano da copas e da olimpiadas vai faltar gente para trabalhar nessa area. Gastronomia no Brasil ainda está caminhando para ser um potencia. Somos poucos conhecidos, esse pouco conhecido, que me retrato temos que agradecer ao grande e mestre Alex Atala com o Restauram DOM, coloca o Brasil no mapa mundi da Gastronomia
Café do Chef, é uma empresa recem criada, que atua em diversas areas. Eventos tanto empresarias, como residencias (mais conhecido como Chef em Domicílio, ou seja, o Chef vai até sua casa para realizar seu evento para receber aqueles convidados especias). Atua tambem na area consultoria para restaurantes, pousadas e hoteis de pequeno porte. Aqueles que queram adicionar um serviço a mais em seu estabelecimento ou quer melhoras o serviço já existente. Um outro serviço que a empresa oferece sao aulas particulares na casa do aluno. Um ramos que vem crescendo graças aos "cozinheiros" de finais de semana e feriados, que querem aprender cada vez para se especializar-se para realizar aquele jantar especial para as pessoas na sua casa.
Aos amigos, amigas e seguidores desse blog, seja pessoas comuns ou empresas, me comprometo em trazer sempres post de seus interesses de voces.
Rodrigo Barbosa
Diretor Geral
